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15 / 09
2015
> Thématiques : Économie / Tourisme, Emploi
David et Victoria Powell ont quitté le nord-ouest de l'Angleterre pour s'installer en France, en 2010. Cinq ans plus tard, les voici à la tête du restaurant Le Papillon, à Landivy. Au menu, une cuisine traditionnelle française qui fait mouche !

À Landivy, le restaurant Ils passaient toutes leurs vacances en France, un jour ils ont décidé de ne plus revenir chez eux en Angleterre ! David et Victoria Powell se sont installés dans la petite cité mayennaise de Brecé, en 2010. "Une fois notre installation faite, chaque matin je passais devant ce petit restaurant fermé de Landivy", raconte David Powell. "Avec mon épouse, on a eu envie de se lancer ce challenge pour redonner vie à cet endroit."

La restauration ne lui fait pas peur : cuisinier de métier, David Powell a travaillé pendant plus de 20 ans dans une école privée à Blackpool, au nord-ouest de l'Angleterre, et a même eu le privilège de cuisiner pour la reine Elizabeth II ! Le 21 mars 2013, tous deux sautent le pas en reprenant Le Papillon, avec une aide de 2 000 € de la Région des Pays de la Loire au titre de la Prime régionale à la création d'entreprise.

Quelques travaux d'aménagement et deux années d'exercice plus tard, le couple n'a pas de regret pour sa terre natale. "C'est le mode de vie français que nous apprécions avant tout", poursuit David Powell. "Nous adorons la France, car ici, on peut vraiment consacrer du temps à sa famille. En Angleterre, c'est travail, travail !"

40 couverts par service

Garnie de 40 couverts, la salle du Papillon affiche souvent complet avec un menu faisant la part belle à la tradition… française ! "Confit de canard, escalope normande, foie gras… nous mettons à l'honneur les bons produits !" En mai, le couple a aménagé un buffet d'entrées et dans la foulée, le restaurant a été agrandi d'une salle, pour favoriser le développement de soirées à thème.

Pour en savoir plus : www.facebook.com/lepapillonlandivy

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