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18 / 09
2015
> Thématiques : Économie / Tourisme, Emploi
Speed Burger a ouvert ses portes à Laval il y a 18 mois. À sa tête on retrouve Adrien Keijzer qui, en l'espace de neuf ans, a gravi tous les échelons depuis le poste de livreur jusqu'à tenir les rênes d'un commerce qui affiche, en 2014, 336 000 € de chiffre d'affaires.

À Laval, Speed Burger emploie neuf personnes au 95, rue Victor Boissel. Adrien Keijzer a démarré sa carrière à Angers. Livreur pour l'enseigne de restauration rapide Speed Burger pendant trois ans, il part ensuite pour Angoulême où il se voit confier les clés d'un autre restaurant de la chaîne française.

"J'étais la personne la plus expérimentée en poste, c'est comme ça qu'on m'a proposé de devenir responsable du commerce", dit simplement Adrien Keijzer. "L'affaire fonctionnant bien, j'ai eu envie de me lancer tout en me rapprochant de ma famille. Laval n'avait pas de Speed Burger alors avec l'aide de ma famille, de l'association Mayenne Initiative via un prêt d'honneur de 8 000 € et de la Région des Pays de la Loire*, j'ai créé ce nouveau magasin franchisé en janvier 2013."

Depuis, la progression du Speed Burger lavallois est constante : de 315 000 € de chiffre d'affaires (CA) la première année, sa société M2K Restauration affiche 336 000 € en 2014 et lorgne 24 000 € de plus pour 2015.

La bonne recette en ligne

"Il y avait une vraie demande pour la restauration rapide à Laval, mais pas seulement : faire partie d'un groupe de 49 magasins offre de nombreux avantages comme l'accès à des outils d'analyse ou de communication. En France, Speed Burger est aussi la première chaîne à avoir lancé la commande en ligne via son site marchand, qui donne accès à des réductions spécifiques depuis un ordinateur ou un téléphone. En 2014, la moitié de mon CA a été réalisée grâce au site."

Aux commandes de sa jeune entreprise et de neuf employés, Adrien Keijzer se donne encore du temps pour conforter le développement de son commerce avant, d'ici quelques années, élargir sa zone de livraison aux communes voisines de Laval.

* 3 000 € au titre de la Prime régionale à la création d'entreprise.

Pour en savoir plus : www.speed-burger.com

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