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09 / 02
2016
À La Roche-sur-Yon pour ses 1 300 apprentis, l'Université régionale des métiers de l'artisanat Esfora se dote chaque année de nouveaux équipements avec deux objectifs : former les jeunes en conditions réelles et anticiper les besoins des métiers.

À La Roche-sur-Yon, un fauteuil de barbier est arrivé en 2015 au pôle coiffure d'Esfora.Alimentation, coiffure, mécanique, vente ou assistanat : chaque année, l'Université régionale des métiers de l'artisanat Esfora forme la jeunesse aux métiers par l'apprentissage à La Roche-sur-Yon. Pour favoriser leur réussite et leur intégration dans le monde de l'entreprise, Esfora s'équipe de matériels pédagogiques directement inspirés du terrain.

Davantage de performances

"L'ensemble de ces équipements permet de s'adapter aux nouvelles technologies, tout en gagnant en performance et en sécurité", précise Christian Verne, directeur d'Esfora. "Chaque année, la Région des Pays de la Loire participe à cet investissement à hauteur de 50 à 60 %, avec une enveloppe moyenne de 100 000 €."

À titre d'exemple, les quatre fours du pôle boulangerie ont été renouvelés ces trois dernières années (pour 120 000 €), et complétés par l'acquisition de nouveaux matériels comme une chambre froide négative. "L'attractivité des métiers de la boulangerie et pâtisserie nous pousse à accroître les capacités de stockage", explique Christian Verne.

Un révélateur de tendances

Les nouveaux équipements révèlent aussi les nouvelles tendances métiers : "La motoculture de plaisance se développant de plus en plus, nous avons acquis un quad pour le le bac pro Parcs et jardins. Il sera aussi utilisé par les jeunes en CAP Moto, pour la réparation et l'entretien. En coiffure, 200 apprentis ont désormais accès à un écran plat pour projeter des démonstrations, ainsi qu'à un fauteuil de barbier, qui revient à la mode dans les salons."

Pour en savoir plus : www.cmavendee.fr

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