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18 / 02
2016
> Thématiques : Économie / Tourisme, Emploi
Le Musée du chocolat a ouvert ses portes en 2014 à La Roche-sur-Yon et depuis, la machine lancée par la chocolaterie Gelencser tourne à bon régime. La collection du musée est même en passe de s'arrondir.

À La Roche-sur-Yon, le musée du chocolat Gelencser a 18 mois d'existence.Les vingt tonnes de chocolat vendues chaque année par la chocolaterie Gelencser la mettent en appétit ! Après l'ouverture de cinq boutiques en Vendée, l'entreprise vendéenne a fondé le musée du chocolat à La Roche-sur-Yon en juin 2014.

Plus qu'un musée

À l'intérieur du musée, le parcours de découverte gourmand côtoie les laboratoires de production : "Derrière les vitrines, le public découvre en direct la préparation artisanale des chocolats", précise Patrick Gelencser, maître-chocolatier et fondateur de la chocolaterie Gelencser.

Sur 300 m², le musée présente l'histoire du chocolat depuis la civilisation aztèque jusqu'à nos jours, et la transformation depuis la fève de cacao jusqu'au produit fini, le tout à travers une batterie d'animations ludiques et interactives.

L'ambition est à la hauteur de l'investissement : la chocolaterie Gelencser a investi 1 M€ avec le soutien du Département de la Vendée (100 000 €), de la Chambre de commerce et d'industrie de la Vendée (50 000 €), de la Banque publique d'investissement (100 000 €) et de la Région des Pays de la Loire (60 000 €*) sous forme de prêts à taux réduits.

Et pour quelques grammes de plus…

"C'est un beau succès, car plus de 15 000 visiteurs ont été accueillis depuis l'ouverture", poursuit Patrick Gelencser. "Cette réussite conforte la croissance de l'entreprise (NDLR 2 M€ de CA en 2015) qui compte désormais une trentaine de collaborateurs."

"Et cela nous incite à aller plus loin pour compléter la scénographie. En plus de développer les animations, nous sommes en quête d'objets auprès de collectionneurs privés : documents originaux, chocolatières, boîtes de métal…" Objectif : affirmer le caractère unique du site à l'échelle nationale.

* Il s'agit d'un prêt à taux réduit de 60 000 € au taux fixe de 2,56 %, avec un différé de remboursement de deux ans et un remboursement étalé sur cinq annuités, soit un équivalent en subvention brute de 10 729 € de la Région des Pays de la Loire.

Pour en savoir plus : www.chocolats-gelencser.com

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